原料备案芹菜素减肥可以清热，有助睡眠，美容

　　芹菜素是伞形科植物，一年生或二年生草本植物。它富含蛋白质、糖、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷酸盐和铁钠，有“欧芹”、“药用芹菜”之称。传统中医和现代研究已经证实，芹菜素饮食疗法有四种神奇的效果。

　　1.清热解毒

　　芹菜素味甜，性质凉，有清热、解闷、解毒的作用。能明显缓解气候干燥、火灾引起的口舌干涩、头痛、食欲不振等症状。它还可以用于治疗温病，如多饮、便秘、溃疡和中毒。具体方法是取芹菜素200克，虾仁40克，芹菜洗净，焯水。先用猪油炒虾仁，然后炒西芹，再加入料酒、盐、味精少许，炒好，从锅里倒入盘子里就可以吃了。特别注意的是，烹调时间不宜过长，以免失去维生素和脆嫩的味道。

　　芹菜素

　　2.镇静睡眠援助

　　现代科学研究表明，芹菜素中的芹菜素A和芹菜素B具有镇定神经的作用。它所含的芹菜素糖苷也能明显拮抗可卡因引起的神经兴奋，所以失眠患者应该食用它。取125克芹菜根和15克酸枣仁。加入适量的水煎熟，睡前服用。

　　3.养血养颜

　　芹菜素含铁量高，是治疗缺铁性贫血的好蔬菜，可补充女性月经失血。芹菜素富含抗坏血酸，有助于抗衰老和美容。同时，芹菜素还可以辅助治疗月经不调、白带红肿、儿童腮腺炎等疾病。具体方法是将新鲜的芹菜素洗净，榨汁，加糖制成饮料。由于芹菜素的特殊气味，如果芹菜汁不能饮用，应将其冷冻在冰箱中，然后用塑料薄膜包裹。

　　4.镇静肝脏和降低血压

　　据明代本草土陈记载，芹菜素可用于治疗“肝阳头晕、脸红、头脚轻、脚晃”，描述高血压的症状。实验研究也证明芹菜素具有明显的降压、扩血管、软化作用，可以降低血压，预防动脉硬化。芹菜洗净切件400克，豆腐水100克，姜50克，加入盐、酱油、米醋、味精、麻油拌匀，腌5分钟，沥干水分，即可食用